|
Çayluk nasi
hazirlanur, nasi timarini edersun, hizmetini yaparsun, yetiştirusun;
çayluğun efendum, ben bu, denizçiyidum ben evvelni setini edersun.
Edersun tikersun oni
kúllan. Ha bu şey kúllilan tikersun oni.
Ateş kúlilan. Her yere mi?
Koparirsun bi
ocağa uç dórt dane pĭrakursun, pĭrakdun
mi, buni beyittun mi, çíkti bu kada
atasun bi piçak duzlersin oni, o bi da eskin verur, eskin verdukten
soran ustini alusun. Etekler onun hizāsina ĝeldi
mi eteği de de alusun. o tami olur. Ocak sonra síhlandi
mi, bu eski çayluk oldi mi, yirilendi mi bunu kesecesun.
Bunu ha bóle
kesecesun; met kibi. Otuz santim yukardan, on santim ortasini alçaktan
kesecesun ki, ortasi her vakít hebirini ĝelu
geçeyi. Kuvet, şeyden, hep bir çíksun,
iza. Şini
makas edecesun çayluği; bitun bi seviyede makas edecesun. Bi da varki
eski çayluğun içerisini çay orānlen ayiklarsun, o çahudiyi mahudiyi
seresun altina, ayíklarsun oni. O kuvveti ĝidaeyina. Bedenilan barabar
alacasun on, kuvveti ebirine gideyi. Çay toplamaz, súrĝi
veru ki parmak kibi, o kuvvet hebirine ĝidēyi.
Sora bu çayluğa
yaprak kosun. Ha bu aĝaj yapra yok mi ya,
seresun oni içerisine. Bu toprā yaş tutayi. Bi da siğir ĝúbresi
korsun onda. Oni da koyisun onda. Sora da bu ĝúbre
yok mi ya, bunu iki keren verurum ben. Şini bi dónúm
çayluğa atmiş kilo ĝubre verurum ben, bi
donúm çayluğa. O çok verdun m, bi ocağa
çok kebre ko, o çay vermēyi, buruşturiyini. Kuvetli. İki keren ĝúbreyi
Mayis ayina aldun mi, iki keren verdun mi ĝúbreyi
o daa çay veriyi. İşleri boyledu.
Toplamasi efendum,
iki yaprak ĝeri súrĝi
şeydecesun ki, iki yaprak ĝeri piraktun
mi, eyi súrĝi
verur o. Oni desan ki, dibinden alayimini alím yerine almazlani. İki
yaprak, bunun ĝerini, ĝeriye
piraktun mi, súrĝiisi,
taze alacasun şey, kestun mi, bi súrĝi
daa fazla alusun, oni da dȇyiyim size. Taze kestun mi çayluği bi súrĝi
daa fazla alusun. Bu iş, kart çaylū kes, şokali oldi deyil mi? Oldu
şokali; feket o súrĝi
vermēyi, gej vereyi. Bu iş şini boyledu.
Osman Yılmaz, Güneysu,
Kıbledağı Köyü
|
